ziaya ilyas | Université 8 Mai 1945 Guelma

In recent years, food safety has been a primary concern for both consumers and the Algerian government. Investigations by specialized services have painted a grim, brutal, and downright disgusting picture of food processing facilities, leading to the creation of several food safety laws in the country. Despite this, the agencies and laws are considered a very weak system that fails to ensure the safe growth, distribution, and consumption of food. Indeed, in recent years, a significant number of disease outbreaks have made headlines. To mitigate the threat of public health crises and ensure the safety of food production and distribution, companies must rely on modern technology to track the movement of food throughout the supply chain.

Abstract (Ar)

Abstract (Ar):

في السنوات الأخيرة، شكّلت سلامة الغذاء شاغلاً رئيسياً لكلٍّ من المستهلكين والحكومة الجزائرية. وقد رسمت التحقيقات التي أجرتها الجهات المتخصصة صورةً قاتمةً ووحشيةً ومقززةً لمرافق تجهيز الأغذية، مما أدى إلى سنّ العديد من قوانين سلامة الأغذية في البلاد. ومع ذلك، تُعتبر هذه الهيئات والقوانين نظاماً ضعيفاً للغاية يفشل في ضمان سلامة نموّ وتوزيع واستهلاك الغذاء. في الواقع، تصدّر عددٌ كبيرٌ من حالات تفشي الأمراض عناوين الصحف في السنوات الأخيرة. وللتخفيف من خطر أزمات الصحة العامة وضمان سلامة إنتاج وتوزيع الأغذية، يجب على الشركات الاعتماد على التكنولوجيا الحديثة لتتبع حركة الأغذية على طول سلسلة التوريد.

Abstract (Fr)

Abstract (Fr):

Ces dernières années, la sécurité alimentaire a été une préoccupation primordiale pour les consommateurs et le gouvernement algérien. Les enquêtes effectuées par les services spécialisés ont tracé un tableau sombre, brutal et carrément dégoûtant des installations de transformation des aliments, ce qui a conduit à la création de plusieurs lois sur la sécurité alimentaire du pays. Malgré cela, les agences et les lois sont considérées comme un système très faible qui ne permet pas de garantir une croissance, une distribution et une consommation sûres des aliments. En effet, au cours des dernières années, un nombre important d'épidémies causées par des agents pathogènes ont fait la une des journaux. Pour atténuer la menace de crises de santé publique et garantir la sécurité de la production et de la distribution alimentaires, les entreprises doivent s'appuyer sur la technologie moderne pour suivre le mouvement des aliments tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Scientific publications

Scientific publications :

Ilyas Ziaya, Brahim Farou, Zineddine Kouahla, and Hamid Seridi, "A Blockchain and B-Tree Indexing Approach to Improve Traceability and Query Efficiency in Food Supply Chain", Cluster Computing, link: https://link.springer.com/article/10.1007/s10586-025-05631-3.

Scientific conferences

Scientific conferences:

Communications Internationales:

Ilyas Ziaya, Brahim Farou, Zineddine Kouahla, and Hamid Seridi, "HyperMB+ Tree: A High-Performance Blockchain Data Index for Efficient Search in Food Supply Chains", The 7th International Conference on Pattern Analysis and Intelligent Systems (PAIS), 2025, pp. 1--6, IEEE.

Ilyas Ziaya, Brahim Farou, Kouahla Zineddine and Hamid Seridi "Hyperledger Fabric Blockchain In Food Supply Chain", The 7th International Hybrid Conference on Informatics and Applied Mathematics (IAM’24), University 8 Mai 1945, Guelma, December 4--5, 2024.

Communications Nationales:

Ilyas Ziaya, Brahim Farou, Zineddine Kouahla, and Hamid Seridi, "AI in Blockchain-Based Food Supply Chain Systems: Enhancing Transparency, Traceability, and Security", The National Conference of Innovation on Data Engineering and AI Science (IDEAS), Oran, Algeria, June 17--18, 2025.

Ilyas Ziaya, Brahim Farou, and Hamid Seridi, "A Review of Blockchain Technology in Distributed Systems", The 1st National Conference on Intelligent Systems (NCIS’25), Barika, Algeria, April 14, 2025.